ウイスキーとは？

大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化し、アルコール発酵させ、蒸留した、いわゆる蒸留酒

五大ウイスキー

• スコッチウイスキー（スコットランド）

  ピート（泥炭）の香りが強いものが多く、スモーキーなフレーバーが特徴
  代表銘柄は、Ballantine

• アイリッシュウイスキー（アイルランド）

  ウイスキーの発祥地とされ、熟成期間が短く、軽やかな味わいが特徴
  代表銘柄は、Tullamore Dew

• アメリカンウイスキー（アメリカ）

  バーボンウイスキーが有名で、独特の甘さが特徴
  代表銘柄は、Jim BeamやMaker's Mark

• カナディアンウイスキー（カナダ）

  最もライトな酒質が特徴
  代表銘柄は、Canadian Club

• ジャパニーズウイスキー（日本）

  多種多様な原酒をブレンドした、繊細な味わいが特徴
  代表銘柄は、響や山崎、白州

種類

• モルト：大麦麦芽

• グレーン：トウモロコシなどの穀類

• ブレンデット：モルトとグレーンのブレンド

飲み方

• ストレート：何も加えない飲み方。ちびちび飲み、チェイサーと交互に飲む。本来の味を楽しめる

• トゥワイスアップ：ウイスキーと常温の水を1対1で混ぜる飲み方

• ロック：

• ハーフロック：ロックに予め冷水を注ぐ飲み方

• ミスト：クラッシュアイスを敷き詰める飲み方

• 水割り：冷水で割る飲み方

• ハイボール（ソーダ割り）：蒸留酒を何かで割ったもの全般を指すが、日本ではウイスキーのソーダ割りをハイボールとすることが一般的。レモンを絞ることも多い

• ウイスキーフロート：氷を入れたグラスの7分目まで水を注ぎ、マドラーに沿わせてウイスキーをゆっくり注ぐ飲み方

• ホットウイスキー：温めておいたグラスにウイスキーを注ぎ、お湯で割る飲み方

銘柄

Johnnie Walker

スコッチウイスキー

ラベル	価格	味わい	概要
レッド	1,000円/700ml	甘くてスモーキー	グレーンウイスキーとモルトウイスキーのブレンデッド
ブラック	2,000円/700ml	飲みやすくて豊かな味わい	12年以上熟成した40種以上の原酒を配合したブレンデッド
ダブルブラック	2,500円/700ml	スモーキーで少し酸味がある	ブラックラベルをよりスモーキーにしたブレンデッド
グリーン	4,000円/700ml	香りが特有	モルトのみを配合したヴァッテッドモルト
ゴールド	4,000円/700ml	フルーティーでスモーキー	18年以上熟成した原酒を配合したブレンデッド
スウィング	4,500円/750ml	複雑な香りと味わい	17年以上熟成した原酒を配合したブレンデッド
プラチナ	7,000円/700ml	フルーティーでまろやか	18年以上熟成したシングルモルトとグレーンウイスキーのブレンデッド
ブルー	15,000円/750ml	まろやか	全てのボトルに製造番号が刻印された希少なブレンデッド